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Souschef/Küchenchef m/w/d

Das ist genau dein Ding! Rauf auf die Bühne und rein ins Getümmel der Schwabinger Gastro-Szene.

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, suchen und finden wertvolle Produkte, die wir mit Herz und Verstand zubereiten und servieren. Ein hoher Qualitätsanspruch – tief in Bayern verwurzelt.

Wir suchen ein engagiertes Multi-Talent für unsere Wirtshaus-Küche, das Lust darauf hat, viel Verantwortung zu schultern, in unserem Team eine Leitungsfunktion zu übernehmen.

Das bist du…

  • Die Welt des Kochens begeistert dich und du hast fundierte Fachkenntnisse
  • Zielstrebigkeit, Durchsetzungsvermögen und Einsatzstärke zeichnen deine Persönlichkeit aus
  • Du überzeugst durch Ehrgeiz und Organisationstalent
  • Du bist ein echter Team-Player
  • Du punktest durch Dein sicheres Auftreten und Deine positive Ausstrahlung
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und bereits vielfältige Berufserfahrung sammeln können, u.a. in der gehobenen und bayrischen Gastronomie
  • Du hast Gespür für dein Gegenüber, erkennst Potenziale und deine Tatkraft ist ansteckend

Es gibt reichlich zu tun…

  • Aktive Mitarbeit im beim Mise-en-Place und im à-la-carte Service
  • Leitung des Küchenteams
  • Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs und der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung des Speisen- und Menüangebots
  • Warenbestellung und Kalkulation
  • Dienstplanerstellung und weitere administrative Aufgaben

Hier kannst du was erleben!

  • Heimische Produkte in Premiumqualität
  • ein unschlagbares Team
  • eine moderne Küchenausstattung
  • kostenlose Trainings & Weiterbildungsmöglichkeiten
  • beste Aufstiegschancen, planbare Freizeit
  • familiäre Atmosphäre, kurze Entscheidungswege, Münchner Lebensgefühl
  • Mitarbeiterfeste & Team-Lauf
  • und vor allen Dingen gibt’s eine richtig gute Gage.

Los geht’s!

Pfiffige Individualisten mit Herzensbildung und Tatendrang sind bei uns genau richtig. Du freust Dich auf eine neue Aufgabe in einem sicheren, zukunftsorientierten Unternehmen?

Dann bewirb dich jetzt gleich hier per Mail oder unten im Formular.

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    zur_brezn

    zur_brezn
    FRÜHLINGSFEST IM GLAS🍹🍓🧋🌺 Erdbeer-M FRÜHLINGSFEST IM GLAS🍹🍓🧋🌺 

Erdbeer-Minz-Spritz mit aromatischen Erdbeeren 🍓 🍓🍓Secco, Eis und frischer Minze. Ein echter Feiertags-Drink.
Kommt doch mal vorbei gehoppelt 🤣.
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    KULINARISCHE FRÜHLINGS-GEFÜHLE 😍 … liebevo KULINARISCHE FRÜHLINGS-GEFÜHLE 😍 
… liebevoll aufgetischt! Gönnt euch euren ersten Spargelmoment in diesem Jahr! Frischer #gäubodenspargel sprießt auf unserer Speisekarte 🤗 Bist du bereit für einen genussvollen Flirt mit dem Königsgemüse aus dem Donau-Isar-Hügelland?
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    AUSTRIA 3 Kulinarische Prominenz aus Österreich AUSTRIA 3 

Kulinarische Prominenz aus Österreich - die tummelt sich ab heute in der Brez’n 🤣
Wiener Backhendl, Original Tafelspitz im eigenen Sud und ofenwarmer Topfenstrudel… mehr Austria-Gfui geht nicht. 
Schaut’s doch mal rein.

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    FLEISCHLOS GLÜCKLICH? Hausgemachte Schlutzkrapfen FLEISCHLOS GLÜCKLICH?
Hausgemachte Schlutzkrapfen mit 🎃-Füllung, Stangensellerie, Winterspfel & Wildkräuter…mmmhh .
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    GANZ SCHÖN ABGEDREHT 🤣 Unsere dekadenten Trü GANZ SCHÖN ABGEDREHT 🤣

Unsere dekadenten Trüffel- und Hummerpflanzerl. Die gibt’s für Silvester in unserem Abhol-Laden. Einfach bestellen und abholen und schon seid ihr ganz weit vorne… mit eurem kulinarischen Silvesterauftritt. 🎉🍾🎉
Bist du reif für die Klopse?
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    GANS( Z) EINFACH AUFGETISCHT! Deine Kirchweih-Gan GANS( Z) EINFACH AUFGETISCHT!

Deine Kirchweih-Ganserl- & Enten to Go!
Hol sie dir im Brez’n-Abhol-Laden!
Link in der Bio 🥨
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    BREZN‘s PROMILLE-FREIHEIT 🌊 Wir können auch BREZN‘s PROMILLE-FREIHEIT 🌊

Wir können auch Alkoholfrei😇
HOLI Hopfenlimo, Watzmann Bio Limonade oder Fritz Cola…nur ein paar unser sprudelnden Erfrischungen ganz ohne Umdrehungen. Gibt’s auf unserer Brez’n-Terrasse. Nächste Woche sogar bei schönstem Sonnenschein. Der Sommer kommt zurück ☀️🏖🌊
@fritzkola @hopfenlimonade 
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    SüSSER SOMMERFLIRT… Mit ÖSTERREICHISCHEN AKZE SüSSER SOMMERFLIRT…

Mit ÖSTERREICHISCHEN AKZENT.
Strudel & Eis vom Heumilchtopfen, mit frischem Waldbeeren… auf unserer Brez’n-Terasse. 🍓🍨🍓
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    FLEISCHLOS GLÜCKLICH 🌱 Werdet Ihr mit den hau FLEISCHLOS GLÜCKLICH 🌱

Werdet Ihr mit den hausgemachten KASPRESSKNÖDELN mit Bergkas aus der @naturkaeserei_tegernseer_land 
& frischem Landrahm.
Gibt’s ganz neu auf unserer Brez’n-Terrasse. Na, wie wär’s mit einem Ausflug ins Grüne?
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    Unsere Werte

    Gastronom zu sein, gibt jedem, der die Einsatzfreude und Leistungsbereitschaft mitbringt, die Chance, den unendlichen Bedarf mit seiner Idee zu bereichern.

    Hermann Zimmerer

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    • Biohof Eckert„Es muss uns allen etwas Wert sein…“18. Oktober 2021 - 21:56
    • SpargelDas Gute liegt so nah…15. April 2021 - 14:01
    • AnnalenaGute Aussichten…11. April 2021 - 13:33
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