Paulaner Bräuahaus

Nichts ist so beständig wie der Wandel...

Ab dem 1. Januar 2026 schließt das Bräuhaus bis voraussichtlich Ende März seine Türen – nicht für immer, sondern für eine ordentliche Portion Renovierung und Auffrischung.Wirt Hermann Zimmerer…
Braumeisterin Annalena Ebner

Wiesn-Duft liegt in der Luft...

Die Bräuhaus-Wiesn startet dieses Jahr schon am Freitag, den 12.09.2025! Um 18.00 Uhr schlägt Annalena, unserer Brauerin, das erste Fass Resi an! Dazu gibt’s Live-Musik mit den Münchner Spitzbuam. Unsere…
Biohof Eckert

"Es muss uns allen etwas Wert sein..."

Ein Leitmotiv des Biohofs Eckert in Franken. "Der Schlüssel für alles ist der Respekt vor der Natur, was unzählige Details und die menschliche Ebene einschließt." Diese Philosophie verfolgt die Familie…
Spargel

Das Gute liegt so nah...

Der kürzeste Weg vom Produkt zum Menschen, ein Credo, das wir nicht nur bei unseren hausgebrauten Bieren im Paulaner Brauhaus mit Leidenschaft verfolgen. Wir suchen und finden immer wieder neue Premium-Produkte…
Annalena

Gute Aussichten...

für Annalena, unser Neuzugang in der Bräuhaus Brauerei. Seit Januar ist Annalena für unser hausgebrauten Bierpersönlichkeiten mitverantwortlich. Dabei wird nichts dem Zufall überlassen. Bevor…

Platz Da!

Im Paulaner Bräuhaus! Jetzt wird’s aber Zeit – höchste Zeit um Eure Kommunions- oder Konfirmationsfeier zu planen! Eure Feier ist uns eine Herzensangelegenheit und der kulinarische Frühling lockt…

Mit gutem Gewissen...

könnt Ihr im Paulaner Bräuhaus Kostbarkeiten vom Bio Aubrac Rind genießen. Auf dem Hofgut Reiter wachsen die Aubrac Rinder im Familien-Verbund artgerecht und ganz natürlich auf. Die meiste Zeit des…

Ein Fest für Entdecker!

Ein Fest für Entdecker Willkommen auf der Braukunst Live! am 31. Januar und 01. Februar 2020. Da kommen alle Entdecker, NeuGierigGebliebene und PionierGeister auf ihre Kosten. Schaut’s vorbei an Stand 19, hier könnt Ihr probieren und studieren. Euer Bräuhaus-Team hat den bockigen Beppo, Archibald, das Bräuhaus Zwickl und Simone mit im Gepäck – unser hausgebrautes Farbenspiel. Und bis es soweit ist, könnt Ihr Euch schon mal in unserer digitalen Biergalerie umsehen. Wir freuen uns auf Euren Besuch.

Resi - das goldene Theresienbier…

Der hausgebraute Wiesn-Einzug im Paulaner Bräuhaus. Kraftvoll und golden wie die Septembersonne. Ab sofort ist es am Hahn! Resi das goldene Theresienbier. Eingebraut mit Hallertauer Tradition Hopfen im…

Mit Susan durch den Sommer…

Eine reife Leistung! Ab sofort ist Susan am Hahn – unser hausgebrauter Kulturtransfer. Ein Pale Ale, bernsteinfarben, bittersüß, vollmundig und hopfenblumig. Obergärig eingebraut, mit Hallertauer…