in dem man immer neue Entdeckungen machen kann. Heute wecke ich Eure Neugier auf einen Kardamom-Rhabarber-Crumble – Frühlingsgefühle und Fernweh verschmelzen zu einem wunderbar fruchtigen Gaumenschmeichler. Die süßliche Pfefferigkeit und die Aromen von Flieder, Rose und Minze des Kardamoms gepaart mit der mit der feinen Säure des Rhabarbers entfachen den reinsten Freudentaumel bei unseren Geschmacksknospen. So wird’s […]
Im Paulaner Bräuhaus! Jetzt wird’s aber Zeit – höchste Zeit um Eure Kommunions- oder Konfirmationsfeier zu planen! Eure Feier ist uns eine Herzensangelegenheit und der kulinarische Frühling lockt mit frischen Festtags-Schmankerln. Sichert Euch jetzt gleich Eurer Lieblings-Platzerl für Euer Familienfest. Wir haben für jeden Anlass den passenden Rahmen. Wo gefällt es Euch am besten? Bei […]
könnt Ihr im Paulaner Bräuhaus Kostbarkeiten vom Bio Aubrac Rind genießen. Auf dem Hofgut Reiter wachsen die Aubrac Rinder im Familien-Verbund artgerecht und ganz natürlich auf. Die meiste Zeit des Jahres leben die Rinder auf den Weiden rund um den Hof. Verfüttert wird ausschließlich bestes Gras und Heu aus eigener Bio-Produktion. Das Fleisch ist besonders kurzfasrig, saftig und zart. Ab […]
Ein Fest für Entdecker
Willkommen auf der Braukunst Live! am 31. Januar und 01. Februar 2020. Da kommen alle Entdecker, NeuGierigGebliebene und PionierGeister auf ihre Kosten. Schaut’s vorbei an Stand 19, hier könnt Ihr probieren und studieren. Euer Bräuhaus-Team hat den bockigen Beppo, Archibald, das Bräuhaus Zwickl und Simone mit im Gepäck – unser hausgebrautes Farbenspiel. Und bis es soweit ist, könnt Ihr Euch schon mal in unserer digitalen Biergalerie umsehen. Wir freuen uns auf Euren Besuch.
dann vier! Auf geht’s zum Endspurt ins letzte Advents-Wochenende. Jetzt wird’s höchste Zeit, etwas inne zu halten und die staade Zeit zu genießen. Die Convivium Gastronomie hat da einiges zu bieten. Am Heilig Abend könnt Ihr in allen Betrieben bis 15.00 Uhr auf’s Christkind warten. Da locken frische Weißwürste von der Metzgerei Magnus Bauch und […]
Am kommenden Montag, den 11.11.2019 starten wir pünktlich zum St.Martinstag mit ofenfrischen Enten und knusprigen Gänsen in die kulinarische Wintersaison. Das Geflügel stammt vorzugsweise vom Geflügelhof Lugeder in Pleiskirchen. Gleich drei Generationen leben und arbeiten in diesem Familienbetrieb. Die Tiere leben nach den ersten zwei Wochen im Aufzuchtstall, in großzügigen Freilaufstellen auf Stroh, und haben […]
Der hausgebraute Wiesn-Einzug im Paulaner Bräuhaus. Kraftvoll und golden wie die Septembersonne. Ab sofort ist es am Hahn! Resi das goldene Theresienbier. Eingebraut mit Hallertauer Tradition Hopfen im Drei-Maisch-Verfahren, 6 Wochen gereift, feinherb, vollmundig und herrlich süffig. 14,5 % Stammwürze und 6,3 % Alkohol heben die Stimmung entfachen dieses einzigartige Festbier-Gefühl. Schaut’s vorbei und gönnt […]
Ein Ausflug ins Grüne. Bereits im Jahre 2013 haben wir das Bayerische Umweltsiegel für das Gastgewerbe ergattert. Seither sind wir nicht müde, in jedem noch so kleinen Detail den Nachhaltigkeit-Gedanken zu verfolgen und für unseren Betrieb die größt mögliche Verantwortung zu übernehmen. Ziel ist es den ökologischen Rucksack des Straubingers nicht mit unnötigem Umwelt-Ballast zu […]
Eine reife Leistung! Ab sofort ist Susan am Hahn – unser hausgebrauter Kulturtransfer. Ein Pale Ale, bernsteinfarben, bittersüß, vollmundig und hopfenblumig. Obergärig eingebraut, mit Hallertauer Comet Hopfen entfaltet Susan Aromen von Blaubeeren und reifen Feigen. Die Stammwürze von 14,90 % verleiht ihr nach 5 Wochen Lagerung diesen schnörkellosen Charakter: Ausdrucksstark und grad‘ heraus! Die 6% […]
Frischer Wind weht durchs Brezn-Haus. Die Feierlichkeiten zum 50. Brezn-Geburtstag haben volle Fahrt aufgenommen und ein ganz besonderes schönes Geschenk ist gerade eingetroffen. Die Brezn-Bildergalerie im 1. Stock erstrahlt in neuem Glanz. Eine gelungene Mischung aus Schwabing- und Brezn-Motiven im Wechsel der Jahreszeiten belebt und erhellt den ganzen Raum. Einige Motive machen sogar richtig Appetit […]
